A Destoxificação
é um processo que ocorre em diversos órgãos, principalmente no fígado, e
consiste na transformação e eliminação de substâncias que podem ser nocivas ao
nosso organismo, como agrotóxicos, ar poluído, aditivos químicos e medicamentos,
entre outros. Este mecanismo importante
para o equilíbrio orgânico tem como objetivo aumentar a polaridade da substância
em questão, possibilitando a sua eliminação pela urina, bile, suor entre outras
secreções.
O estilo de vida
atual, bem como as condições do meio ambiente, expõe o organismo humano
diariamente a diferentes tipos de toxinas, exigindo um ótimo processo endógeno
de destoxificação. Além dessas toxinas ambientais, diversas substâncias
presentes nos alimentos também podem agir como xenobióticos, tais como
agrotóxicos, hormônios, substâncias alergênicas, aditivos alimentares, entre
outros.
O processo de
biotrasnformação e eliminação de toxinas requer um fígado sadio, bem como
diversos nutrientes que vão atuar diretamente nas reações bioquímicas. Alguns alimentos, como brássicas, frutas vermelhas,
chá verde, gengibre, ervas e especiarias como a cúrcuma são essenciais para potencializar este processo tanto por melhorar a
defesa antioxidante como por fornecer nutrientes cofatores (vitaminas, minerais e compostos bioativos) para as reações
enzimáticas que envolvem a destoxificação. Além da inclusão destes alimentos,
também é importante reduzir a exposição às toxinas que encontramos em alguns
alimentos contaminados por agrotóxicos, em aditivos alimentares e em algumas
embalagens de produtos industrializados.
Por isso,
lembre-se consulte seu NUTRICIONISTA FUNCIONAL que poderá identificar as
possíveis fontes de xenobióticos em sua alimentação, bem como propor uma dieta
que atenda às suas necessidades diárias e seja capaz de potencializar seu
processo de destoxificação!
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