Cúrcuma pode ajudar no controle do perfil lipídico

A Cúrcuma longa, originária do sudeste asiático, é rica em curcumina, seu principal composto bioativo, com potente ação anti-inflamatória e antioxidante. Os estudos já tem mostrado relação positiva entre a curcumina e parâmetros imunológicos, sintomas gastrointestinais e hepáticos e alterações neurológicas.
Agora, os estudos mostram que esse composto também pode atuar sobre o perfil lipídico. A suplementação diária por 12 semanas promoveu aumento dos níveis de HDL-colesterol e redução nos níveis de LDL-colesterol e triglicerídeos. Leia mais em YANG et al.,Phytotherapy Research; 28(12):1770-1777, 2014.
A cúrcuma pode ser incluída na alimentação no tempero de diferentes pratos, mas também pode ser usada como um suplemento. Mas a sua nutricionista poderá avaliar se a cúrcuma é benéfica para você e te orientar sobre qual a melhor forma de consumo, associando inclusive com a pimenta preta, que tem o potencial de potencializar a absorção de curcumina.